lichtgrijze tot donkergrijze vis met stevig visvlees en een volle smaak die wordt gekweekt en op verschillende manier kan worden bereid, zoals bakken, roosteren en grillenlichtgrijze tot donkergrijze vis met stevig visvlees en een volle smaak die wordt gekweekt en op verschillende manier kan worden bereid, zoals bakken, roosteren en grillen